Nos épices et spécialités artisanales
Découvrez les trésors culinaires de notre épicerie fine parisienne Le tiroir à épices. Des produits d'une fraîcheur absolue, sélectionnés avec passion et préparés selon les plus pures traditions culinaires.
Nos gammes et préparations phares
Chez Le tiroir à épices, chaque produit fait l'objet d'un assaisonnement précis et d'un contrôle rigoureux de fraîcheur pour sublimer toutes vos préparations culinaires au quotidien.
Harissa tunisienne artisanale
Notre spécialité préparée sur commande selon la recette ancestrale tunisienne : piments frais, ail confit et assaisonnement parfaitement équilibré.
Épices pures et fraîches
Une sélection rigoureuse d'épices nobles, moulues à la commande pour conserver toute la richesse de leurs huiles essentielles et arômes naturels.
Mélanges et assaisonnements maison
Des compositions uniques créées pour réveiller vos viandes, poissons, légumes rôtis et mijotés avec authenticité et caractère.
Le respect des saveurs authentiques
Nous travaillons chaque matière première avec soin et précision. De la sélection minutieuse des épices fraîches à la préparation artisanale de nos pâtes de piment, notre engagement est d'offrir une intensité gustative incomparable.
Harissa sur commande : l'authenticité tunisienne
Préparée à la demande pour vous garantir une fraîcheur optimale, notre harissa maison respecte la véritable recette tunisienne. Élaborée avec des ingrédients frais, généreusement assaisonnée de coriandre, carvi et ail, elle apporte une touche chaleureuse et relevée sans masquer les arômes délicats de vos plats.
Conseils et accords en cuisine
Utilisez notre harissa en marinade pour vos viandes grillées, délayée dans un filet d'huile d'olive pour accompagner du pain chaud, ou intégrée dans vos sauces mijotées. Découvrez toutes nos astuces culinaires pour sublimer nos créations artisanales.
Salade Méchouia artisanale sur commande
Découvrez notre authentique salade méchouia, préparée artisanalement avec des poivrons et tomates grillés au feu de bois, délicatement relevés d'ail, de coriandre, de carvi et d'huile d'olive vierge extra. Une spécialité tunisienne ensoleillée et savoureuse, confectionnée à la commande pour garantir une fraîcheur absolue à votre table.
Mloukhiya tunisienne de grand-mère sur commande
Retrouvez toute l'émotion de la cuisine familiale avec notre mloukhiya traditionnelle préparée selon le secret de nos grand-mères. Mijotée longuement à feu très doux avec de l'huile d'olive parfumée, de l'ail écrasé, du tabel et de la viande de bœuf fondante, cette sauce généreuse et veloutée révèle des saveurs d'une intensité unique. Confectionnée artisanalement pour sublimer vos repas de fête ou vos déjeuners du dimanche.